امروزه پختن کیک دیگر روشی پیچیده نیست. اگر اهل کیک پختن باشید و در آشپزخانه تمامی وسایل مورد نیاز آن از جمله همزن اسمگ را داشته باشید، برای شما خبر خوشحال کننده‌ای داریم. در اسمگ فارسی امروز قصد داریم طرز تهیه کیک نان زنجبیلی با همزن اسمگ را آموزش دهیم. اما قبل از کمی شروع آموزش، خواص زنجبیل را مرور کنیم. زنجبیل یک داروی شگفت انگیز برای درمان انواع بیماری است. اگر در معرض ابتلا به بیماری حرکتی، به ویژه بیماری دریازدگی هستید زنجبیل یک موهبت واقعی برای شما است. زنجبیل یک راه کاملا بی‌خطر و موثرتر از داروهای تجاری معمول برای درمان استفراغ است. مصرف زنجبیل درمان خوبی برای بزرگی و نفخ شکم به علت توانایی آن در دفع کردن گاز از روده است. کمی از پودر زنجبیل می‌تواند تمام نشانه‌های بیماری مانند استفراغ، سرگیجه، تعریق سرد و تهوع از بین ببرد.

طرز تهیه کیک نان زنجبیلی با همزن اسمگ

مواد لازم:

• 410 گرم آرد همه منظوره
• 200 گرم شکر سفید
• 100 گرم شکر قهوه ای
• 280 گرم شیر کامل
• 200 گرم فنجان کره
• 4 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق چای‌خوری زنجبیل آسیاب شده
• 1 قاشق چای‌خوری دارچین
• 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل

برای آیسینگ (یخ‌چینه)

• 1 سفیده تخم مرغ (یا 1/8 فنجان آب یا 30 گرم)
• 3/4 فنجان شکر سفید (150 گرم)

روش تهیه کیک نان زنجبیلی

حداقل نیم ساعت قبل از پخت کیک، فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه آرد، زنجبیل، دارچین، جوز هندی و بیکینگ پودر را با هم الک کنید. شکر، شکر قهوه ای و کره را در کاسه همزن بریزید. کره را خوب هم بزنید، تا زمانی که حالتی کف آلود و متورم پیدا کند. با استفاده از همزن اسمگ، تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید تا یک‌دست شود. سپس وانیل را اضافه کنید. سرعت همزن اسمگ را کم کنید تا مخلوط از بین نرود و آرد و شیر را به آرامی و چند بار با هم مخلوط کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید. به مدت 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده در حالت ثابت با دمای 180 درجه بپزید. وقتی کیک پخته شد اجازه دهید خنک شود. چرا که می‌بایستی قبل از تزئین روی آن صبر کنید تا کاملا سرد شود. در این فاصله یخ را آماده کنید. شکر را با همزن اسمگ ریز خرد کنید تا به شکل پودر قند در بیاید. تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کرده و مخلوط کنید. به مخلوط کمی استراحت دهید و به محض سرد شدن کیک با کیسه شیرینی شروع به تزئین کردن آن کنید. کیک نان زنجبیلی شما آماده است. نوش جان!

آشنایی با همزن کاسه‌ای اسمگ

متحدی عالی برای تمام آماده سازی‌های شیرین و خوش طعمی است که به ترکیبات خامه‌ای و همگن نیاز دارند. کاسه‌ی همزن اسمگ دارای ظرفیتی معادل ۴.۸ لیتر است. شرکت اسمگ این همزن کاسه‌ای را برای مصارف خانگی طراحی کرده است به همین دلیل ظرفیت کاسه‌ی همزن را نیز طوری طراحی کرده است که برای مصارف خانگی مناسب باشد. همچنین توجه به استانداردهای زیبایی شناسی بی نظیر تمام لوازم خانگی اسمگ را در زمینه این همزن کاسه‌ای نیز فراموش نکنید.

آشنایی با همزن دستی اسمگ

این همزن دستی اسمگ، دارای یک موتور قدرتمند و کم صدا می‌باشد که توانی برابر با ۷۰۰ وات دارد. مهم‌ترین موضوع درباره همزن دستی اسمگ  قدرت ۷۰۰ وات واقعی آن بوده که توان بسیار زیادی را تولید می‌کند. از آن مهم‌تر کیفیت بالای ساخت اسمگ می‌باشد که باعث می‌شود سالیان سال بتوانید از موتور آن کار بکشید بدون آنکه نیازی به تعویض یا تعمیر داشته باشد. سرعت چرخش این موتور در سرعت‌های گوناگون قابل تنظیم است و این ویژگی بسیار مهمی به شمار می‌رود چرا که برای آماده کردن غذاهای مختلف، نیاز به سرعت‌های متفاوت است.